Karlovarský knedlík se slaninou

Rohlíky nakrájíme na malé kostičky. Slaninu nakrájíme na kostičky, opečeme na pánvi a přidáme do misky k rohlíkům. Petrželovou nať nasekáme a taky přidáme k rohlíkům. Žloutky oddělíme od bílků, každé do samostatné misky. Do misky ke žloutkům přidáme mouku, mléko, sůl, pepř a nastrouhaný muškátový oříšek a směs vymícháme na těsto. Ve třetí misce vyšleháme sníh.

Obsah všech 3 misek smícháme do největší z nich a pořádně promícháme.

Z těsta vytvarujeme šišky a zabalíme je do potravinové fólie. Vaříme 20 minut.

Vybalíme z potravinové fólie a podáváme nakrájené na plátky nebo překrojené na polovinu. Karlovarské knedlíky jsou nejlepší jako příloha k českým omáčkám.